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Cooking with Medicinal Mushrooms for Health during the Holiday Season | Cocinando con Hongos Medicinales para la Salud Estacional

November 17 @ 6:00 pm 7:30 pm

Instructor: Juliana Jimenez and Norma Rico of Botanical Bus

In Partnership with Sonoma Community Health Center

Rotary Kitchen

$10 – $75 sliding scale

This class is in both Spanish and English. Este clase es en español y ingles.

The holiday season can be faced with chronic stress and our immune systems become overwhelmed.  Learn about building deep immunity with medicinal mushrooms through a delicious seasonal culinary class. Mushrooms help our bodies discern healthy immune responses, helping us to calm allergic reactions, prevent and recover from illness.
En estos dias festivos puede enfrentar estrés crónico y nuestro sistema inmunológico está abrumado. Aprenda a desarrollar una inmunidad profunda con hongos medicinales a través de una deliciosa clase culinaria de temporada. Los hongos ayudan a nuestros cuerpos a discernir respuestas inmunes saludables, ayudándonos a calmar las reacciones alérgicas, prevenir y recuperarnos de enfermedades.

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Juliana Jimenez, Community Health Worker

Juliana joins The Botanical Bus as the coordinator of our ¡Presente para Nutrirnos!(Present to Nourish Ourselves!) program to lead community wellness workshops on type two diabetes prevention and care.  She brings her knowledge of nutrition and powerful testimony of the impact of type two diabetes in her community, to centering Indigenous foods as medicine.

Juliana se une al Bus Botánico como coordinadora de nuestro programa ¡Presente para Nutrirnos! para dirigir talleres de bienestar comunitario sobre la prevención y el cuidado de la diabetes tipo dos. Ella aporta su conocimiento sobre nutrición y su poderoso testimonio sobre el impacto de la diabetes tipo dos en su comunidad, para centrar los alimentos indígenas como medicina.

Norma Ricos Saavedra, Community Health Workers

Norma joins The Botanical Bus ¡Presente para Nutrirnos! (Present to Nourish Ourselves!) program proud of her intergenerational knowledge of herbal medicine. As a young child, her great grandmother Mama Le  would ask her to bring in “un cacho de una planta” to care for her family’s aches and pains.  Norma is also an experienced gardener and cook who loves to share time in the garden and her delicious recipes.

Norma se une al Bus Botánico programa ¡Presente para Nutrirnos! orgullosa de su conocimiento intergeneracional de la medicina herbaria. Cuando era niña, su bisabuela Mama Le le pedía que trajera “un cacho de una planta” para cuidar los dolores de su familia. Norma también es una jardinera y cocinera experimentada a la que le encanta compartir el tiempo en el jardín y sus deliciosas recetas.

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